メニュー

台湾まぜそば

手軽   予算:300円〜   印 刷

maze

ガッツリ系で一度食べたらやみつきになる台湾まぜそば。「あんかけソース」でコクと深みのある味付けに。安価で簡単に作れます。

材料/一人前

①中華麺1玉(130g)②豚挽肉80g③刻みネギ15g・刻みのり5g・ニラ15g・おろしニンニク小さじ1・卵黄1個④とうがらし(輪切り)小さじ1

調味料/一人前

① あんかけソース20cc②サラダ油(ラード)20cc

作り方

  1. 豚挽肉を火が通るまで炒め、器に取り出す
  2. 適量のサラダ油で材料④を炒めて1を戻し、小さじ2の調味料①で味付ける
  3. 材料①は好みの固さにゆでてよく湯切りし、調味料①、②を合わせた丼に入れる
  4. 3に2と材料③を盛りつけ、よく混ぜて食べる(お好みで具材を残しご飯を足してもおいしくいただけます)

小樽あんかけ処 とろり庵 桂田店長

作り方のポイント!

準備中

Copyright © 2015 Ankake Souse Recipe. All Rights Reserved.